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エチオペア 無農薬栽培 自家焙煎コーヒー豆 80g

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説明

コーヒーの女王
エチオピア モカシダモ・オーガニックコーヒー

【産地】シダモ地方
【標高】約1800m~2000m

 

エチオピアのシダモは「コーヒーの女王」とも呼ばれており、その芳醇な香りに挽かれるコーヒーファンは世界中にいます。柑橘系のフルーティーな酸味が特徴です。

エチオピアはコーヒーの木の起源、コーヒー発祥の地といわれています。国土の面積は日本の約3倍で、大半は高地で年間平均気温 が13 度の涼しい気候です。
首都のアディス・アベバは標高2400m、北部は水系が多く 東部は砂漠地帯です。
コーヒーの名の由来といわれるカファ地方、南部のシダモ 地方や、中部東部のハラーが主生産地です。
【モカシダモ】味の評価
まろやか ★★★
コク   ★★
酸味   ★★★★
苦み   ★★
香り   ★★★★
甘み   ★★

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